Темой апрельского занятия в клубе «Встреча» при Центральной библиотеке стали… пироги. Причем оно было больше практическим, чем теоретическим. Не в том смысле, что пироги прямо здесь, в библиотеке, пекли. Просто никто не пришел с пустыми руками – на столе стояла самая разнообразная выпечка, не покупная, а домашняя. Каждый мог ее попробовать и оценить, узнать рецепт.
У всякой хозяйки – свои секреты. И хотя в этот вечер на посиделки собрались женщины разных возрастов, выпечка у каждой получилась отменная. Честное слово, выделить кого-то одного было просто невозможно. С гостинцами пришли Л. Ф. Куимова, Л. И. Рондырева, В. П. Казюк, Л. В. Трубина, Г. В. Бучнева, Т. А. Григорьева, О. А. Покровская, Л. И. Подволоцкая, Н. В. Русанова, Т. В. Румянцева, А. П. Михайлова.
Библиотекарь Татьяна Кашина рассказала, каким бывает тесто и как называются различные виды пирогов. Женщины делились рецептами. Л. И. Рондырева рассказала о своем способе приготовления «быстрого» теста, Л. В. Трубина – о том, как испечь печенье «со шкварками», Т. В. Румянцева– о начинке из квашеной капусты. О. А. Покровская научила украшать шаньги завитками из майонеза. Затем обсудили преимущества русской печки перед электродуховкой и пришли к выводу: из печи пироги вкуснее!
Стоял на столе горячий самовар, дымился в чашках чай, текла неспешная беседа. По достоинству оценены были и пироги с самыми разными начинками, и печенье, и фаршированые блины.
Жаль, что проигнорировали это мероприятие мастера выпечки ООО «Юлианна», которых приглашали. Их советы и подсказки домашним кондитерам очень бы пригодились. Но – не пришли.
Немного поиграли, от души посмеялись, поговорили о политике (куда же без нее?). На память об этом вечере каждая из участниц получила символический подарок от библиотеки – сухие дрожжи, ванилин, разрыхлитель, посыпку.
Называлось мероприятие «Не красна изба углами, а красна пирогами». Разве не так?
